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Receita de frango assado de padaria

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Receita de frango assado de padaria

Quem não gosta de um belo frango assado de padaria. Ele é praticamente tradição no almoço de domingo de muitas famílias.

Confira aqui duas receitas para fazer um delicioso frango assado igual os vendidos nas padarias.

Frango assado de padaria

Receita 1

Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 2 litros de óleo
  • 2 caldos de galinha
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparo

Coloque um de galinha de baixo de cada asa do frango. Coloque o frango e o alho dentro da panela de pressão e cubra com óleo. Deixe cozinhar sem tampa em média 1 hora, até que veja que está com aquela casquinha crocante.

Receita 2

Ingredientes

  • 1 frango de + ou – 2 kg
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 maço de salsa
  • 1 cabeça de alho
  • 5 folhas de louro
  • 2 cebolas
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 cálice de vinho branco

Modo de Preparo

Lave bem o frango, passe limão ou vinagre e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do tempero. Lave o frango novamente, escorra a água e passe o tempero. Deixe no tempero de um dia para outro tampado na geladeira. Leve assar em uma assadeira, em forno pré-aquecido a 180º C coberto com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe dourar, virando uma vez. Sirva com farofa, batatas e salada de folhas e legumes.

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